好きな食べ物!!!梅!!!!

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こんにちは！
毎週月曜の夜、火曜AMクラスを

担当しますRemiです。

皆さんは好きな食べ物はありますか？？

私はいろいろありますが、、、

梅が大好きです。

小さい時はカリカリ梅、そして学生時代は塩っ気の少ない梅干の蜂蜜漬けなどを通って、、、

今はシンプルに塩のみで作った梅干が好きです。

そして5年ほど前から梅干を作り始め、

いつか自分の家で採れた梅で完全自家製の梅干を作りたい！！

と梅の苗木を育て始めて早4年。

花は咲いても実がならない時期を経て、

遂に去年自家製の梅干を作ることができました！！

塩のみの梅干、本当に簡単に作れるのでおススメです。

料理に使ったり、種を醤油に漬けて梅醤油にしたり、

お茶に入れたり、、、

おにぎりやお粥に入れるのも大好きです。

そろそろ2017年度の手づくり味噌も解禁します♫

写真はベランダで干しているところ。
右奥の小ぶりの梅が家で採れた梅です!!

手前は毎年和歌山から購入してう南高梅で作った梅干です！